Descrição do produto
Este sistema contínuo de higienização por micro-ondas do tipo transportador foi especialmente desenvolvido para curry em pó a granel e outros temperos compostos misturados. A esterilização tradicional por alta temperatura facilita a perda de aroma e a alteração de cor das especiarias misturadas. O nosso equipamento de micro-ondas consegue uma eliminação microbiana de baixo dano para o curry em pó, preservando a qualidade original dos temperos.
As micro-ondas penetram nas camadas soltas de curry em pó e agitam as moléculas de água internas para gerar calor de fricção uniforme em toda a camada de pó. O curry em pó é distribuído uniformemente em esteiras transportadoras antiaderentes de grau alimentício e transportado para túneis de esterilização por micro-ondas de múltiplas cavidades. O campo térmico precisamente controlado elimina eficazmente bolores, leveduras e bactérias patogénicas no tempero. Equipado com unidades correspondentes de exaustão de humidade e vapor, o sistema remove o vapor de água produzido durante o tratamento, completando a esterilização contínua do pó em condições térmicas suaves.
Principais pontos fortes
O aquecimento volumétrico alcança esterilização completa no interior da massa de pó, evitando a exposição prolongada a altas temperaturas. Retém ao máximo o aroma complexo de especiarias mistas e a cor natural do pó de caril.
Condições de sanitização suaves reduzem o empelotamento do pó causado por alta temperatura e alta umidade, mantendo excelente fluidez do pó de caril acabado.
O controle por PLC permite ajuste flexível da potência de micro-ondas e da velocidade do transportador, adaptando-se a pós de caril de diferentes formulações e umidade inicial. As peças de grau alimentício podem ser desmontadas facilmente para limpeza, atendendo aos requisitos de higiene de temperos.
O design de blindagem de micro-ondas em múltiplas camadas está em conformidade com as normas internacionais de segurança. A operação automática do túnel melhora a produtividade para processamento em grandes lotes, e o pó de caril tratado atende aos padrões microbiológicos para temperos de exportação.
Composição do Equipamento
Componentes principais: tremonha de alimentação de pó, mecanismo de espalhamento anticonglomerante, câmaras de esterilização por micro-ondas, sistema de exaustão de vapor, módulo de deteção de temperatura em tempo real e porta de descarga automática. É amplamente utilizado em fábricas de temperos compostos para a esterilização de curry em pó a granel antes da embalagem.
Componente | Função |
|---|---|
Gerador de Micro-ondas | Gera energia de micro-ondas |
Câmara de tratamento | Fornece a área de processamento por micro-ondas |
Sistema de Transporte | Transporta pó de caril |
Dispositivo de Alimentação | Controla a entrada de material |
Sistema de Exaustão | Remove calor e umidade |
Gabinete de Controle | Controla os parâmetros operacionais |
Sistema de segurança | Fornece proteção contra micro-ondas |
Campos de Aplicação
Pó de caril — Concebido especificamente para a produção de tempero de caril.
Misturas de caril — Adequado para formulações selecionadas de especiarias mistas.
Pós de tempero — Aplicável a outros temperos em pó compatíveis.
Ingredientes aromatizantes alimentares — Podem ser incorporados no processamento industrial de materiais aromatizantes.
